Ⅰ.서론
1.멀티브랜드 개념 및 등장배경
멀티브랜드란 복수 상표 전략이라 하여 하나의 브랜드에 온 역량을 집중하는 것이 아니라 적게는 3∼4개에서 많게는 10여개가 넘는 브랜드를 운영하는 문어발식 사업전략을 구사 하는 것이다.
외식업체들이 멀티브랜드 전략을 진행하는 이유는 변화
브랜드 이미지 손상
타 브랜드 시장잠식
실패로 인한 재무적 부담, 신뢰도 감소
타 브랜드 전환
시장안정성
높은 경기민감도, 국제환율 및 국제곡물가격 영향
프리미엄 전략 및 상품개발력, 고객만족, 차별화
경쟁상황
초기 높은 투자비용
외식사업은 경쟁업체에 비해 우위
프랜차이
브랜드 분석과 더불어 롯데리아의 기업 분석을 통해 국내 외식시장의 추세와 소비자 소비경향을 파악하고, 기업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다.
2. 기업소개
롯데리아(Lotteria)는 주식회사 롯데리아(LOTTERIA Co.,Ltd.)가 경영하고 있는 햄버거 중심의 패스트푸드 체인 음식점이다. 1979년 소공점을
산업의 새로운 역사를 연 현장이다. 1970년 4월 일본의 기술에 의존해 포항 영일만에 제철소 건설을 착공했던 포스코가 40년 만에 독자 기술로 일본보다 앞서 해외에 고로 제철소를 짓게 된 것이다.
정준양 포스코 회장은 "한국과 일본, 중국의 철강업체가 경쟁적으로 동남아 철강시장 진출을 추진하는
외식브랜드 VIPS를 선보였다. 그리고 VIPS를 확대하는 한편 같은 군으로 분류될 수 있는 스카이락의 규모를 축소했고 2006년 12월 스카이락은 국내에서 모두 철수하기에 이른다.
본론에서는 스카이락의 전반적인 전략을 살펴보고 이를 통해 스카이락이 실패한 원인을 분석한다. 특히, 실패원인의 중심에
오픈할 예정이다. CJ푸드빌은 내년에 중국에 CK공장을 설립해 뚜레쥬르와 시젠의 매장 확장을 지원할 계획이다. 이외에도 한쿡, 카페소반 등도 미국과 중국에 매장을 오픈할 계획을 가지고 있다. 박동호 대표는 "중국, 미국 등 해외 사업을 대폭 강화하는 등 보다 공격적인 경영을 통해 글로벌 외식 기업
외식산업진흥법 제정 추진
♦보건복지위원회 양승조 의원(열린 우리당 천안 갑)은 지난 4일 국회에서 기자회견을 열고 외식산업을 21세기 핵심 국가전략산업으로 육성하기 위한 기반을 조성하고, 외식산업에 대한 지원을 강화하기 위한 목적으로 ‘외식산업진흥기본법’을 발의한다고 밝혔다. 법
브랜드의 위력을 과시해 왔으며 이러한 성과를 기반으로 2000년 CJ그룹으로부터 분리되어 전문 외식기업 CJ푸드빌 주식회사가 탄생되었다. 현재는 VIPS, Sea Food Ocean, HanCook, Fisher's Market 등 다양한 브랜드를 개발하여 외식산업의 발전에 기여하고 있다.
(2) Han Cook - Korean Familly restaurant
韓國의 [한]과 요
I. 서론
(1)연구동기
-외식산업론의 수업을 들으면서 평소 인상깊게 생각하던 패밀리 레스토랑 빕스를 선정하게 되었다.
빕스의 고객을 대하는 서비스 마인드를 이번 과제를 통해 배우고,
또한, 외식업계에 대한 폭넓은 지식을 쌓을 수 있는 계기가 되었으면 한다.
(2)연구 방법
- 여러 외식관련 참
Ⅰ. 서론
1. 멀티브랜드의 정의
기업의 ‘복수 상표 정책’을 의미한다. 하나의 기업에서 둘 이상의 다양한 브랜드를 개발하여 시장점유율을 높이는 전략이다.
2. 멀티브랜드의 등장배경
- 빠른 트렌드의 변화
현대 사회에서는 소비자의 욕구가 다양해지면서 트렌드의 변화속도가 매우 빨라졌다.